食品工业科技2015，Vol.36Issue(21)：115-117,121,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.21.015
细微玉米粉同步糖化动力学分析
Study on the kinetics of simultaneous liquefaction and saccharification with micronized corn flours
李学英1
作者信息
- 1. 新疆轻工职业技术学院,乌鲁木齐830021
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摘要
关键词
细微玉米粉/同步糖化/反应动力学/葡萄糖收率Key words
micronized corn flour/simultaneous liquefaction and saccharification/reaction kinetics/glucose yield分类
轻工纺织引用本文复制引用
李学英..细微玉米粉同步糖化动力学分析[J].食品工业科技,2015,36(21):115-117,121,4.
