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产褐藻胶裂解酶菌种的筛选、鉴定及发酵条件优化

陈朋朱玥明韩文佳门燕贾士儒孙媛霞

食品科学2015，Vol.36Issue(15)：105-111,7.

食品科学2015，Vol.36Issue(15)：105-111,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201515020

Screening and Identification of a Bacterial Strain and Optimization of Medium Composition and Culture Conditions for the Production of Alginate Lyase

陈朋 ¹朱玥明 ²韩文佳 ²门燕 ¹贾士儒 ²孙媛霞²

作者信息

褐藻胶裂解酶/筛选/鉴定/芽孢杆菌/发酵条件优化

alginate lyase/screening/identification/Bacillus/fermentation optimization

轻工纺织

陈朋,朱玥明,韩文佳,门燕,贾士儒,孙媛霞..产褐藻胶裂解酶菌种的筛选、鉴定及发酵条件优化[J].食品科学,2015,36(15):105-111,7.

国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102105) （863计划）

中国科学院重点部署项目(KSZD-EW-Z-019) （KSZD-EW-Z-019）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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