食品科学2015，Vol.36Issue(16)：12-17,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201516003
绿豆皮黄酮的超声波辅助水提工艺优化及抗氧化活性
Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction and Antioxidative Activities of Total Flavonoids from Mung Bean (Phaseolus radiatus) Hull
摘要
关键词
绿豆皮/超声辅助提取/黄酮/抗氧化Key words
mung bean (Phaseolus radiates) hull/ultrasonic-assisted extraction/flavonoid/antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱文学,焦昆鹏,罗磊,白喜婷,马丽苹,翟浩宇,李玉慧..绿豆皮黄酮的超声波辅助水提工艺优化及抗氧化活性[J].食品科学,2015,36(16):12-17,6.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31171723) （31171723）
