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金银花气调热泵干燥过程中绿原酸降解动力学研究

罗磊杨彬张国庆朱文学刘云宏卫星康新艳屈政

食品科学2015，Vol.36Issue(17)：7-12,6.

食品科学2015，Vol.36Issue(17)：7-12,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201517002

Degradation Kinetics of Chlorogenic Acid in Honeysuckle during Modified Atmosphere Heat Pump Drying

罗磊 ¹杨彬 ¹张国庆 ²朱文学 ¹刘云宏 ¹卫星 ²康新艳 ¹屈政¹

作者信息

金银花/气调热泵干燥/绿原酸/降解动力学

honeysuckle/modified atmosphere heat pump drying/chlorogenic acid/degradation kinetics

轻工纺织

罗磊,杨彬,张国庆,朱文学,刘云宏,卫星,康新艳,屈政..金银花气调热泵干燥过程中绿原酸降解动力学研究[J].食品科学,2015,36(17):7-12,6.

国家自然科学基金联合基金项目(U1304330) （U1304330）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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