食品科学2015，Vol.36Issue(17)：158-163,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201517030
眉山泡菜中乳酸菌的分离鉴定
Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria in Pickled Vegetables from Meishan City
摘要
关键词
泡菜/乳酸菌/16S rDNA序列分析Key words
pickled vegetable/lactic acid bacteria/16S rDNA sequence analysis分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨吉霞,张利玲,蒋厚阳,贺稚非..眉山泡菜中乳酸菌的分离鉴定[J].食品科学,2015,36(17):158-163,6.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金项目(XDJK2009C039 （）
XDJK2015C135 （）
2362014xk11) （）
2013年西南大学博士启动基金项目(SWU113035) （SWU113035）
