食品科学2015，Vol.36Issue(17)：296-299,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201517054
食源性蛋白中免疫活性肽的研究进展
Recent Progress in Food-Derived Immunoactive Peptides
摘要
关键词
食物蛋白/免疫活性肽/活性机理Key words
food protein/immunoactive peptides/action mechanism分类
轻工纺织引用本文复制引用
程媛,曹慧,徐斐,于劲松..食源性蛋白中免疫活性肽的研究进展[J].食品科学,2015,36(17):296-299,4.基金项目
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102207) （863计划）
上海市自然科学基金项目(11ZR1424400) （11ZR1424400）
上海市研究生创新基金项目(JWCXSL1302) （JWCXSL1302）
