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我国水产品安全风险来源与风险评估研究进展

陈胜军李来好杨贤庆吴燕燕胡晓戚勃邓建朝

食品科学2015，Vol.36Issue(17)：300-304,5.

食品科学2015，Vol.36Issue(17)：300-304,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201517055

Progress in the Risk Sources and Assessment of Aquatic Products in China

陈胜军 ¹李来好 ¹杨贤庆 ¹吴燕燕 ¹胡晓 ¹戚勃 ¹邓建朝¹

作者信息

1. 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州),国家水产品加工技术研发中心,广东广州 510300
折叠

水产品安全/风险评估/研究进展

aquatic product safety/risk assessment/progress

轻工纺织

陈胜军,李来好,杨贤庆,吴燕燕,胡晓,戚勃,邓建朝..我国水产品安全风险来源与风险评估研究进展[J].食品科学,2015,36(17):300-304,5.

国家现代农业(罗非鱼)产业技术体系建设专项(CARS-49) （罗非鱼）

国家自然科学基金面上项目(31371800) （31371800）

“十二五”国家科技支撑计划项目(2015BA0801744) （2015BA0801744）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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