食品科学2015，Vol.36Issue(18)：148-154,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201518027
蛇龙珠营养系干红葡萄酒中的挥发性风味物质
Analysis of Aroma Volatiles in Wines from Eight Cabernet Gernischt Clones
摘要
关键词
蛇龙珠/营养系/葡萄酒/香气成分/判别分析Key words
Cabernet Gernischt/clone/wine/aroma compound/discrepancy analysis分类
轻工纺织引用本文复制引用
姜文广,李记明,于英,沈志毅,李兰晓,韩鹏..蛇龙珠营养系干红葡萄酒中的挥发性风味物质[J].食品科学,2015,36(18):148-154,7.基金项目
烟台市科技发展计划项目(2012JH204) （2012JH204）
