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气体ClO2对‘华优’猕猴桃采后生理及贮藏品质的影响

薛敏 高贵田 张思远 魏雪 耿鹏飞

食品科学2015,Vol.36Issue(18):257-261,5.
食品科学2015,Vol.36Issue(18):257-261,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201518048

气体ClO2对‘华优’猕猴桃采后生理及贮藏品质的影响

Effects of Chlorine Dioxide Gas on Post-Harvest Physiology and Storage Quality of ‘Huayou’ Kiwifruit

薛敏 1高贵田 1张思远 1魏雪 1耿鹏飞1

作者信息

  • 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安 710062
  • 折叠

摘要

关键词

猕猴桃/气体ClO2/采后生理/贮藏品质

Key words

kiwifruit/chlorine dioxide gas/post-harvest physiology/storage quality

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

薛敏,高贵田,张思远,魏雪,耿鹏飞..气体ClO2对‘华优’猕猴桃采后生理及贮藏品质的影响[J].食品科学,2015,36(18):257-261,5.

基金项目

陕西省科技统筹创新工程计划项目(2014KTCL02-19) (2014KTCL02-19)

西安市科技项目(NC1116 (2)) (NC1116 (2)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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