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辣木中功能性成分提取及产品开发的研究进展

刘凤霞 王苗苗 赵有为 徐晓云 潘思轶

食品科学2015,Vol.36Issue(19):282-286,5.
食品科学2015,Vol.36Issue(19):282-286,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201519051

辣木中功能性成分提取及产品开发的研究进展

Extraction of Functional Components from Moringa oleifera and Development of Moringa oleifera-Based Products

刘凤霞 1王苗苗 1赵有为 1徐晓云 1潘思轶1

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉 430070
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摘要

关键词

辣木/功能性成分/提取/产品开发

Key words

Moringa oleifera/functional components/extraction/product development

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘凤霞,王苗苗,赵有为,徐晓云,潘思轶..辣木中功能性成分提取及产品开发的研究进展[J].食品科学,2015,36(19):282-286,5.

基金项目

湖北省自然科学基金面上项目(2015CFB390) (2015CFB390)

中央高校基本科研业务费专项资金项目(2662014BQ055) (2662014BQ055)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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