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黄玉米粗类黄酮提取工艺正交试验优化及其体外抗氧化活性

杨文平李云郝教敏杨珍平杨华朱迎春

食品科学2015，Vol.36Issue(20)：62-66,5.

食品科学2015，Vol.36Issue(20)：62-66,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201520011

Optimization of Extraction Conditions for Flavonoids from Yellow Maize and Their Antioxidant Activity in Vitro

杨文平 ¹李云 ²郝教敏 ²杨珍平 ³杨华 ²朱迎春²

作者信息

黄玉米/粗类黄酮/提取条件/抗氧化活性

yellow maize (Zea mays L.)/flavonoids/extraction conditions/antioxidant activity

农业科技

杨文平,李云,郝教敏,杨珍平,杨华,朱迎春..黄玉米粗类黄酮提取工艺正交试验优化及其体外抗氧化活性[J].食品科学,2015,36(20):62-66,5.

山西农业大学育种基金项目(2014yz2-8) （2014yz2-8）

国家自然科学基金青年科学基金项目(31101113) （31101113）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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