食品科学2015，Vol.36Issue(20)：67-72,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201520012
响应面试验优化超临界CO2酯交换法制备低能SLS型结构脂质工艺
Process Optimization for Synthesis of Low-Energy SLS-Type Structured Lipid by Transesterification in Supercritical CO2 State Using Response Surface Methodology
摘要
关键词
超临界CO2/脂肪酶/结构脂质/乙酸乙酯转化率Key words
supercritical CO2/lipase/structured lipid/ethyl acetate conversion rate分类
轻工纺织引用本文复制引用
张家明,许多现,李相昕,齐晓芬,张旭,于殿宇..响应面试验优化超临界CO2酯交换法制备低能SLS型结构脂质工艺[J].食品科学,2015,36(20):67-72,6.基金项目
东北农业大学大学生SIPT计划项目(201410224036) （201410224036）
