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DNA条形码技术在深圳鱼肉制品鉴定中的应用

王敏 刘荭 黄海 赵晓萌 石琼 何舜平 孙颖

食品科学2015，Vol.36Issue(20)：247-251,5.
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食品科学2015，Vol.36Issue(20)：247-251,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201520048

DNA条形码技术在深圳鱼肉制品鉴定中的应用

Identifying Fish Products in Shenzhen through DNA Barcoding

王敏 1刘荭 2黄海 3赵晓萌 1石琼 1何舜平 1孙颖4

作者信息

  • 1. 深圳华大基因研究院,广东深圳 518083
  • 2. 深圳出入境检验检疫局动植物检验检疫技术中心,广东深圳 518045
  • 3. 三亚市南繁科学技术研究院,海南三亚 572000
  • 4. 中国科学院水生生物研究所,湖北武汉 430072
  • 折叠

摘要

关键词

DNA条形码/COⅠ基因/物种鉴定/鱼肉制品

Key words

DNA barcoding/mitochondrial cytochrome C oxidase subunit Ⅰ (CO Ⅰ) gene/species identification/fish products

分类

生物科学

引用本文复制引用

王敏,刘荭,黄海,赵晓萌,石琼,何舜平,孙颖..DNA条形码技术在深圳鱼肉制品鉴定中的应用[J].食品科学,2015,36(20):247-251,5.

基金项目

深圳市科技计划深港创新圈项目(SGLH20131010105856414) （SGLH20131010105856414）

广东省省部产学研专项(2013B090800017) （2013B090800017）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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