首页|期刊导航|食品与发酵工业|淡水鱼肠道中抗大肠杆菌O157∶H7乳酸菌的筛选及抑菌作用研究

淡水鱼肠道中抗大肠杆菌O157∶H7乳酸菌的筛选及抑菌作用研究

缪璐欢杜静芳马欢欢吕欣然李莹白凤翎仪淑敏励建荣

食品与发酵工业2015，Vol.41Issue(10)：7-13,7.

食品与发酵工业2015，Vol.41Issue(10)：7-13,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201510002

Screening and bacteriostasis of lactic acid bacteria with antagonistic activity to Escherichia coli O157∶H7 derived from freshwater fish intestine

缪璐欢 ¹杜静芳 ¹马欢欢 ¹吕欣然 ¹李莹 ¹白凤翎 ¹仪淑敏 ¹励建荣¹

作者信息

淡水鱼肠道/拮抗/乳酸菌/大肠杆菌O157∶H7/筛选

freshwater fish intestine/antagonism/lactic acid bacteria/Escherichia coli O157 ∶ H7/screening

缪璐欢,杜静芳,马欢欢,吕欣然,李莹,白凤翎,仪淑敏,励建荣..淡水鱼肠道中抗大肠杆菌O157∶H7乳酸菌的筛选及抑菌作用研究[J].食品与发酵工业,2015,41(10):7-13,7.

“十二五”国家科技支撑计划课题(No.2012BAD29B06) （No.2012BAD29B06）

辽宁省高等学校创新团队课题(No.LT2014024) （No.LT2014024）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

访问量0

下载量0

段落导航