食品与发酵工业2015，Vol.41Issue(10)：76-79,4.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201510014
真空干燥冬瓜片解吸和吸附等温线及其拟合模型
Desorption and desorption isotherms of vacuum drying Benincasa hispida and its fitting models
摘要
关键词
冬瓜/解吸等温线/吸附等温线/滞后现象/拟合模型Key words
Benincasa hispida/desorption isotherms/adsorption isotherms/hysteresis/fitting models引用本文复制引用
李瑜,李娜,王英丹..真空干燥冬瓜片解吸和吸附等温线及其拟合模型[J].食品与发酵工业,2015,41(10):76-79,4.基金项目
大别山区高山蔬菜安全生产与储运技术,农业部公益性行业(农业)重大科研专项(201503238) （农业）
