食品与机械2015，Vol.31Issue(5)：181-185,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2015.05.047
佛手瓜果实发育过程中的品质变化
Reseach on quality changes during fruit development of chayote
李玉 1秦文 1杜小琴 1刘继2
作者信息
- 1. 四川农业大学食品学院,四川 雅安 625014
- 2. 成都市农林科学院农产品研究所,四川 成都 611130
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摘要
关键词
佛手瓜/生长发育/品质/氨基酸Key words
chayote/growth development/quality/amino acid引用本文复制引用
李玉,秦文,杜小琴,刘继..佛手瓜果实发育过程中的品质变化[J].食品与机械,2015,31(5):181-185,5.
