中国食品添加剂Issue(3)：65-68,4.
β－环状糊精葡萄糖基转移酶发酵染菌的 分离和16srDNA分析
lsolation for the bacterial contamination on Fermentation of cyclodextrin glucosyltransferase and analysis by 16srDNA
李皎 1杨国武 1汪大敏 1王琰 1毛勇 1邓媛1
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摘要
关键词
β-环状糊精葡萄糖基转移酶；16srDNA；芽孢杆菌；纯培养；发酵分类
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李皎,杨国武,汪大敏,王琰,毛勇,邓媛..β－环状糊精葡萄糖基转移酶发酵染菌的 分离和16srDNA分析[J].中国食品添加剂,2011,(3):65-68,4.
