中国食品添加剂Issue(10)：159-164,6.
食用菌膳食纤维研究的新进展
New research advances in mushroom based dietary fiber
摘要
关键词
食用菌/膳食纤维/制备/应用Key words
edible mushroom/dietary fiber/preparation/application分类
轻工纺织引用本文复制引用
李聪,王稳航..食用菌膳食纤维研究的新进展[J].中国食品添加剂,2015,(10):159-164,6.基金项目
天津市科技计划项目(13ZXNZNC08400) （13ZXNZNC08400）
天津市科技特派员项目(14JCTPJC00539). （14JCTPJC00539）
