中国食品学报2015，Vol.15Issue(7)：154-159,6.DOI:10.16429/j.1009-7848.2015.07.022
丙酮酸钠与流加发酵结合对唾液酸产量的影响
Influence of Sodium Pyruvate Combined with Fed-batch Fermentation on Yield of Sialic Acid
摘要
关键词
丙酮酸钠/唾液酸/产量/流加发酵Key words
sodium pyruvate/sialic acid/yield/fed-batch fermentation引用本文复制引用
李春,王敏,戚晓熙,孙金威,刘丽波,刘宁..丙酮酸钠与流加发酵结合对唾液酸产量的影响[J].中国食品学报,2015,15(7):154-159,6.基金项目
“十二五”国家科技支撑计划项目(2011BAD09B0304) （2011BAD09B0304）
