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分汁发酵工艺对干红葡萄酒品质的影响

周元 吕玉清

中外葡萄与葡萄酒Issue(3)：46-50,5.
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中外葡萄与葡萄酒Issue(3)：46-50,5.

分汁发酵工艺对干红葡萄酒品质的影响

周元 1吕玉清1

作者信息

  • 1. 张裕葡萄酒公司，山东烟台 264025
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摘要

关键词

分汁发酵/干红葡萄酒/品质

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周元,吕玉清..分汁发酵工艺对干红葡萄酒品质的影响[J].中外葡萄与葡萄酒,2013,(3):46-50,5.

中外葡萄与葡萄酒

1004-7360

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