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鱼丸中DHA含量测量不确定度评定

张凤枰 曹静 杜雪莉 刘耀敏 王锡昌

中国食品学报2015，Vol.15Issue(11)：234-239,6.
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中国食品学报2015，Vol.15Issue(11)：234-239,6.DOI:10.16429/j.1009-7848.2015.11.035

鱼丸中DHA含量测量不确定度评定

Measurement Uncertainty Evaluation of Docosahexenoic Acid in Fish Ball

张凤枰 1曹静 2杜雪莉 3刘耀敏 3王锡昌1

作者信息

  • 1. 通威股份有限公司检测中心 成都610041
  • 2. 通威股份有限公司水产畜禽营养与健康养殖农业部重点实验室 成都610041
  • 3. 上海海洋大学食品学院 上海201306
  • 折叠

摘要

关键词

测量不确定度评定/气相色谱/内标法/二十二碳六烯酸(DHA)/鱼丸

Key words

measurement uncertainty evaluation/gas chromatography/internal standard method/docosahexenoic acid (DHA)/fish ball

引用本文复制引用

张凤枰,曹静,杜雪莉,刘耀敏,王锡昌..鱼丸中DHA含量测量不确定度评定[J].中国食品学报,2015,15(11):234-239,6.

基金项目

四川省科技支撑计划项目(No.2011NZ0071) （No.2011NZ0071）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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