食品工业科技2015，Vol.36Issue(22)：198-202,208,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.22.033
响应曲面法优化蜗牛酶辅助提取黑木耳多糖工艺
Optimization of the snailase assistant extraction process of polysaccharides from Auricularia Auricula by response surface methodology
摘要
关键词
黑木耳/多糖/超微粉碎/蜗牛酶/响应曲面Key words
Auricularia Auricula/polysaccharides/ultra-fine/snail enzymes/response surface methodology分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨春瑜,刘海玲,杨春莉,景志刚,徐晓鑫,翟森..响应曲面法优化蜗牛酶辅助提取黑木耳多糖工艺[J].食品工业科技,2015,36(22):198-202,208,6.基金项目
黑龙江省教育厅青年骨干教师项目(G1155G24). （G1155G24）
