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不同温度对采后杏鲍菇贮藏品质的影响研究

谢丽源郑林用彭卫红唐杰黄忠乾谭伟甘炳成

食品工业科技2015，Vol.36Issue(22)：334-338,343,6.

食品工业科技2015，Vol.36Issue(22)：334-338,343,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.22.060

Effect of different temperatures on the storage quality of Pleurotus eryngii

谢丽源 ¹郑林用 ¹彭卫红 ¹唐杰 ¹黄忠乾 ¹谭伟 ¹甘炳成¹

作者信息

杏鲍菇/贮藏温度/采后生理/品质

Pleurotus eryngii/storage temperature/postharvest physiology/quality

轻工纺织

谢丽源,郑林用,彭卫红,唐杰,黄忠乾,谭伟,甘炳成..不同温度对采后杏鲍菇贮藏品质的影响研究[J].食品工业科技,2015,36(22):334-338,343,6.

国家科技支撑计划课题(2013BAD16B00). （2013BAD16B00）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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