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美味牛肝菌(Boletus edulis)对镉(Ⅱ)的生物富集特性研究

李金城 鲍长俊 孙云 庄永亮 孙丽平

食品工业科技2015,Vol.36Issue(23):68-71,4.
食品工业科技2015,Vol.36Issue(23):68-71,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.23.005

美味牛肝菌(Boletus edulis)对镉(Ⅱ)的生物富集特性研究

Bioconcentration characteristics of Cadmium(Ⅱ)by Boletus edulis

李金城 1鲍长俊 1孙云 1庄永亮 1孙丽平1

作者信息

  • 1. 昆明理工大学云南省食品安全研究院,云南昆明650500
  • 折叠

摘要

关键词

美味牛肝菌//生物富集/食品安全性

Key words

Boletus edulis/cadmium/bioconcentration/food safety

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李金城,鲍长俊,孙云,庄永亮,孙丽平..美味牛肝菌(Boletus edulis)对镉(Ⅱ)的生物富集特性研究[J].食品工业科技,2015,36(23):68-71,4.

基金项目

国家自然科学基金项目(21267013). (21267013)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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