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发芽苦荞花生复合营养粉的研制

朱云辉晏晖段元锋郭元新

食品工业科技2015，Vol.36Issue(23)：234-238,244,6.

食品工业科技2015，Vol.36Issue(23)：234-238,244,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.23.040

Development of composite nutrition powder of germinated tartary buckwheat and peanut protein

朱云辉 ¹晏晖 ¹段元锋 ¹郭元新¹

作者信息

发芽苦养/花生蛋白/营养粉/正交实验

germinated tartary buckwheat/peanut protein/nutrition powder/orthogonal design

轻工纺织

朱云辉,晏晖,段元锋,郭元新..发芽苦荞花生复合营养粉的研制[J].食品工业科技,2015,36(23):234-238,244,6.

安徽省自然科学基金项目(1308085MC32). （1308085MC32）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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