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辉光放电等离子体对苹果汁中棒曲霉素降解作用及对苹果汁品质的影响

孙艳 蒲陆梅 龙海涛 张慧秀 薛华丽 毕阳

食品工业科技2015,Vol.36Issue(24):104-108,5.
食品工业科技2015,Vol.36Issue(24):104-108,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.24.013

辉光放电等离子体对苹果汁中棒曲霉素降解作用及对苹果汁品质的影响

Effect of glow discharge plasma on the degradation of patulin in apple juice and its quality

孙艳 1蒲陆梅 2龙海涛 2张慧秀 2薛华丽 2毕阳1

作者信息

  • 1. 甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州730070
  • 2. 甘肃农业大学理学院,甘肃兰州730070
  • 折叠

摘要

关键词

苹果汁/棒曲霉素/辉光放电等离子体/降解/品质

Key words

apple juice/patulin/glow discharge plasma/degradation/quality

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙艳,蒲陆梅,龙海涛,张慧秀,薛华丽,毕阳..辉光放电等离子体对苹果汁中棒曲霉素降解作用及对苹果汁品质的影响[J].食品工业科技,2015,36(24):104-108,5.

基金项目

国家高新技术研究和发展项目(2012AA101607) (2012AA101607)

甘肃省自然科学基金项目(1308RJZA280). (1308RJZA280)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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