|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品工业科技|栀子黄对α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究

栀子黄对α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究

李春英 夏依拉·艾尼 毛建卫 龚金炎

食品工业科技2015，Vol.36Issue(24)：112-114,119,4.
✕
食品工业科技2015，Vol.36Issue(24)：112-114,119,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2015.24.015

栀子黄对α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究

Study on the inhibitory effect of Gardenia Yellow on α-glucosidase activity

李春英 1夏依拉·艾尼 1毛建卫 2龚金炎3

作者信息

  • 1. 浙江大学生物系统与食品科学学院,食品科学与营养系,浙江杭州310058
  • 2. 浙江科技学院生物与化学工程学院,浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室,浙江杭州310023
  • 3. 浙江省农业生物资源生化制造协会创新中心,浙江杭州310023
  • 折叠

摘要

关键词

范子黄/抑制动力学/α-葡萄糖苷酶

Key words

Gardenia Yellow/inhibitory kinetics/Alpha-glucosidase

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李春英,夏依拉·艾尼,毛建卫,龚金炎..栀子黄对α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究[J].食品工业科技,2015,36(24):112-114,119,4.

基金项目

国家十二五科技支撑计划资助项目(2011BAD23B02). （2011BAD23B02）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文