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短梗五加果花色苷微球的制备及其缓释效果评价

邵信儒孙海涛姜瑞平徐晶于淼朱俊义

食品科学2015，Vol.36Issue(22)：40-45,6.

食品科学2015，Vol.36Issue(22)：40-45,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201522007

Preparation of Anthocyanins Microspheres from Acanthopanax sessiliflorus (Rupr.Et Maxim.) Seem Fruits and Evaluation of Their Sustained Release Performance

邵信儒 ¹孙海涛 ²姜瑞平 ¹徐晶 ²于淼 ¹朱俊义¹

作者信息

短梗五加果/花色苷/微球/锐孔法/缓释

Acanthopanax sessiliflorus (Rupr.Et Maxim.) Seem fruits/anthocyanins/microspheres/piercing method/sustained release

轻工纺织

邵信儒,孙海涛,姜瑞平,徐晶,于淼,朱俊义..短梗五加果花色苷微球的制备及其缓释效果评价[J].食品科学,2015,36(22):40-45,6.

吉林省科技发展计划项目(20140520182JH) （20140520182JH）

吉林省教育厅"十二五"科学技术研究项目(2014556) （2014556）

吉林省"2011计划"长白山非物质文化遗产传承协同创新中心项目([2013]6号) （[2013]6号）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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