食品科学2015，Vol.36Issue(23)：189-194,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201523035
保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌抗噬菌体菌株的原生质体制备及融合
Protoplast Formation and Fusion between Lactobacillus bulgaricus and Bacteriophage-Resistant Mutant of Streptococcus thermophilus
摘要
关键词
保加利亚乳杆菌/嗜热链球菌抗噬菌体菌株/原生质体制备/原生质体融合Key words
Lactobacillus bulgaricus/bacteriophage-resistant mutant of Streptococcus thermophilus/protoplast formation/protoplast fusion分类
生物科学引用本文复制引用
王慕华,潘佩平,赵玉明,苏槟楠,蔡颖慧,李海涛..保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌抗噬菌体菌株的原生质体制备及融合[J].食品科学,2015,36(23):189-194,6.基金项目
山西省农业科技攻关计划项目(20120311030) （20120311030）
