食品科学2015，Vol.36Issue(23)：295-300,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201523054
脂质体在食品中的应用及体外消化研究进展
Progress in Liposome Application in Foods and Its Digestion in Vitro
摘要
关键词
脂质体/食品/体外消化Key words
liposomes/food/in vitro digestion分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘玮琳,魏富强,韩剑众..脂质体在食品中的应用及体外消化研究进展[J].食品科学,2015,36(23):295-300,6.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31401482) （31401482）
2014年浙江省教育厅科研资助项目(Y201432148) （Y201432148）
2014年度食品科学与技术国家重点实验室开放基金课题(SKLF-KF-201406) （SKLF-KF-201406）
浙江省食品科学与工程重中之重一级学科开放基金项目(JYTSP20142011) （JYTSP20142011）
浙江工商大学引进人才科研启动项目(引13-33) （引13-33）
