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表没食子儿茶素没食子酸酯分子修饰及抗癌研究进展

刘飞熊政委李春华张娟王小萍唐晓波王云

食品科学2015，Vol.36Issue(23)：321-328,8.

食品科学2015，Vol.36Issue(23)：321-328,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201523058

Progress in Molecular Modification and Anticancer Activity of (-)-Epigallocatechin-3-gallate (EGCG)

刘飞 ¹熊政委 ²李春华 ¹张娟 ¹王小萍 ¹唐晓波 ¹王云¹

作者信息

表没食子儿茶素没食子酸酯/分子修饰/衍生物/抗癌机理/纳米材料

(-)-epigallocatechin-3-gallate/molecular modification/derivatives/anticancer mechanism/nanometer materials

轻工纺织

刘飞,熊政委,李春华,张娟,王小萍,唐晓波,王云..表没食子儿茶素没食子酸酯分子修饰及抗癌研究进展[J].食品科学,2015,36(23):321-328,8.

国家现代农业(茶)产业技术体系建设专项(CARS-23) （茶）

国家现代农业产业技术体系四川省茶叶技术创新团队建设专项（）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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