食品科学2015，Vol.36Issue(23)：347-352,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201523062
新鲜蔬菜中的微生物污染危害、检测和控制方法研究进展
Hazards, Detection and Control of Microbial Contamination in Fresh Vegetables
摘要
关键词
新鲜蔬菜/微生物污染危害风险/致病菌/检测方法/安全控制Key words
fresh vegetable/hazards of microbial contamination/pathogen/detection method/safety control分类
轻工纺织引用本文复制引用
成黎..新鲜蔬菜中的微生物污染危害、检测和控制方法研究进展[J].食品科学,2015,36(23):347-352,6.基金项目
2014年度北京市教委科研计划项目(KM201410020017) （KM201410020017）
