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1-MCP处理对采后红椒品质影响的多变量分析

郭峰王毓宁罗淑芬孙玉东李鹏霞

食品与发酵工业2015，Vol.41Issue(11)：198-203,6.

食品与发酵工业2015，Vol.41Issue(11)：198-203,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201511036

Multivariate analysis of 1-methylcycloprppene (1-MCP) treatment on the quality of red pepper during post-harvest storage

郭峰 ¹王毓宁 ²罗淑芬 ¹孙玉东 ¹李鹏霞³

作者信息

1-甲基环丙烯/红椒/品质/多变量分析

1-methylcycloprppene/red pepper/quality/multivariate analysis

郭峰,王毓宁,罗淑芬,孙玉东,李鹏霞..1-MCP处理对采后红椒品质影响的多变量分析[J].食品与发酵工业,2015,41(11):198-203,6.

江苏省农业科技自主创新基金(CX(14)2119) （CX(14）

苏北科技发展计划-科技富民强县项目(BN2012017) （BN2012017）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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