中国食品学报2015，Vol.15Issue(9)：240-249,10.DOI:10.16429/j.1009-7848.2015.09.032
两种海洋甲壳动物挥发性物质的研究
Studies on Volatile Substances in Two Species of Marine Crustacean
蔺佳良 1蔡江佳 1何红萍 1黄健 2周君 1张春丹 1李晔 1何维娜 1王稷1
作者信息
- 1. 宁波大学海洋学院 浙江宁波315211
- 2. 北京普析通用仪器有限责任公司 北京101200
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摘要
关键词
三疣梭子蟹/南美白对虾/挥发性物质/电子鼻/顶空固相微萃取-气质联用Key words
Portunustrituberculatus/Penaeusvannamei Boone/volatile substances/E-nose/HS-SPME-GC-MS引用本文复制引用
蔺佳良,蔡江佳,何红萍,黄健,周君,张春丹,李晔,何维娜,王稷..两种海洋甲壳动物挥发性物质的研究[J].中国食品学报,2015,15(9):240-249,10.
