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多不饱和脂肪酸对大脑功能影响研究进展

刘志国 王丽梅 王华林 刘烈炬

食品科学2015,Vol.36Issue(21):284-290,7.
食品科学2015,Vol.36Issue(21):284-290,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201521053

多不饱和脂肪酸对大脑功能影响研究进展

Recent Advances in Undersanding the Effects of Polyunsaturated Fatty Acids on Brain Function

刘志国 1王丽梅 1王华林 1刘烈炬1

作者信息

  • 1. 武汉轻工大学生物与制药工程学院,湖北武汉 430023
  • 折叠

摘要

关键词

多不饱和脂肪酸/磷脂/大脑发育/大脑功能

Key words

polyunsaturated fatty acid/phospholipid/brain development/brain function

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘志国,王丽梅,王华林,刘烈炬..多不饱和脂肪酸对大脑功能影响研究进展[J].食品科学,2015,36(21):284-290,7.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31271855) (31271855)

国家自然科学基金青年科学基金项目(31000772 ()

81402669) ()

湖北省自然科学基金项目(2014CFB887) (2014CFB887)

湖北省教育厅科学技术研究项目(D20141705) (D20141705)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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