食品科学技术学报2016，Vol.34Issue(1)：9-15,7.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2016.01.002
巴氏杀菌奶加工技术及质量控制现状
Processing Technology and Quality Control of Pasteurized Milk
摘要
关键词
巴氏杀菌奶/加工技术/品质/货架期分类
轻工纺织引用本文复制引用
吕加平,张书文,刘鹭,逄晓阳,芦晶..巴氏杀菌奶加工技术及质量控制现状[J].食品科学技术学报,2016,34(1):9-15,7.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31371808 （）
31301521) （）
"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD18B10) （2013BAD18B10）
现代农业产业技术体系北京市奶牛产业创新团队项目. （）
