食品科学技术学报2016，Vol.34Issue(1)：42-49,78,9.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2016.01.007
植物乳杆菌YW11生产胞外多糖的发酵条件研究
Optimization of Fermentation Conditions of Lactobacillus Plantarum YW11 for Exopolysaccharides Production
摘要
关键词
植物乳杆菌/胞外多糖/发酵条件/响应面分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹永强,王辑,赵笑,杨贞耐..植物乳杆菌YW11生产胞外多糖的发酵条件研究[J].食品科学技术学报,2016,34(1):42-49,78,9.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31371804) （31371804）
北京市教委科研计划重点项目(KZ201310011011). （KZ201310011011）
