响应面法优化超声波辅助提取蓝莓叶多酚OA北大核心CSCDCSTPCD
Optimization of ultrasound-assisted extraction of polyphenols from blueberry leaves by response surface method
以蓝莓叶粉末为材料,以超声波辅助乙醇提取蓝莓叶多酚,研究超声时间、超声功率、乙醇浓度、料液比对蓝莓叶多酚得率的影响,并采用响应面法优化了超声波辅助乙醇提取蓝莓叶多酚的工艺条件.结果表明:超声时间10 min,超声功率546 W,乙醇浓度64％,料液比1∶22 (g/mL),蓝莓叶多酚得率为8.54％.超声波辅助提取法操作简便、得率高,是适合蓝莓叶多酚提取的一种工艺方法.
李颖畅;张明辉;马春颖;李作伟;李秀霞;张笑
渤海大学化学化工与食品安全学院,辽宁锦州121013辽宁省食品安全重点实验室,辽宁锦州121013辽宁省高校重大科技平台“食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心”,辽宁锦州121013渤海大学化学化工与食品安全学院,辽宁锦州121013渤海大学化学化工与食品安全学院,辽宁锦州121013
轻工业
蓝莓叶多酚超声波辅助法提取工艺响应面设计
polyphenols from blueberry leavesultrasound-assistedextraction technologyresponse surface design
《食品工业科技》 2015 (15)
蓝莓叶多酚对鱿鱼制品高温甲醛形成的调控机制
234-238,5
国家自然基金(31201308).
评论