食品工业科技2016，Vol.37Issue(2)：176-179,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.02.027
响应面法优化酶解马铃薯淀粉工艺
Optimizing process parameters for enzymolysis of potato starch by response surface methodology
摘要
关键词
响应面法/马铃薯淀粉/酶解Key words
response surface method/potato starch/enzymolysis分类
轻工纺织引用本文复制引用
魏玉梅,李奇兵,刘华..响应面法优化酶解马铃薯淀粉工艺[J].食品工业科技,2016,37(2):176-179,4.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金项目(31920140095) （31920140095）
国家自然科学基金(31260098) （31260098）
西北民族大学2014年开放项目 （）
国家民委中青年英才计划([2014]121号) （[2014]121号）
2013年西北民族大学创新团队项目. （）
