食品工业科技2016，Vol.37Issue(2)：204-208,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.02.033
添加小麦芽对啤酒发酵中化学物质变化的影响
The influence on the chemical materials content in brewing beer of adding wheat
马韶华1
作者信息
- 1. 包头轻工职业技术学院,内蒙古包头014035
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摘要
关键词
混合麦芽/啤酒发酵/化学分析方法/物质含量Key words
mixed malts/brewing beer/chemical analysis method/material content分类
轻工纺织引用本文复制引用
马韶华..添加小麦芽对啤酒发酵中化学物质变化的影响[J].食品工业科技,2016,37(2):204-208,5.
