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微波干燥对芝麻品质特性的影响

张丽霞 张勋 宋国辉 王静博 黄纪念 赵福利

食品工业科技2016,Vol.37Issue(2):260-264,269,6.
食品工业科技2016,Vol.37Issue(2):260-264,269,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.02.044

微波干燥对芝麻品质特性的影响

Effect of microwave drying on quality of sesames

张丽霞 1张勋 1宋国辉 1王静博 1黄纪念 1赵福利1

作者信息

  • 1. 河南省农科院农副产品加工研究所,河南郑州450002
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摘要

关键词

芝麻/微波干燥/固相微萃取/气相色谱-质谱联用/挥发性成分

Key words

sesames/microwave drying/solid-phase micro-extraction (SPME)/gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS)/volatile gas components

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张丽霞,张勋,宋国辉,王静博,黄纪念,赵福利..微波干燥对芝麻品质特性的影响[J].食品工业科技,2016,37(2):260-264,269,6.

基金项目

公益性行业(农业)科研专项(201303072) (农业)

河南省农业科学院科研发展专项资金(20137923) (20137923)

河南省农业科学院自主创新项目(豫财教[2013]261号). (豫财教[2013]261号)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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