食品科学2016，Vol.37Issue(1)：12-16,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201601003
丁二酰化对胶原生物活性结构的影响
Effect of Acetylation on Biological Activity and Structure of Collagen
摘要
关键词
胶原/丁二酸酐/生物活性Key words
collagen/succinic anhydride/bioactivity分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐洲,刘洁,陈意,范浩军..丁二酰化对胶原生物活性结构的影响[J].食品科学,2016,37(1):12-16,5.基金项目
国家自然科学基金面上项目(51273128 （）
20976110) （）
