食品科学2016，Vol.37Issue(1)：40-44,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201601008
茶多酚改性对聚乙烯醇膜吸湿特性及抗氧化活性的影响
Effect of Tea Polyphenols on Moisture Absorption and Antioxidant Activity of Poly-(vinyl alcohol)-Based Film
摘要
关键词
聚乙烯醇/茶多酚/活性包装膜/吸湿/抗氧化活性Key words
poly-(vinyl alcohol)/tea polyphenols/active packaging film/moisture absorption/antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈晨伟,段恒,贺璇璇,谢晶,杨福馨,俞骏,赵旖妮..茶多酚改性对聚乙烯醇膜吸湿特性及抗氧化活性的影响[J].食品科学,2016,37(1):40-44,5.基金项目
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