食品科学2016，Vol.37Issue(1)：292-298,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201601049
婴儿配方乳粉中蛋白质的营养评价及氨基酸分析研究进展
Progress in Nutritional Evaluation and Amino Acid Composition Analysis of Proteins in Infant Formula Milk Power
摘要
关键词
婴儿配方乳粉/氨基酸比值系数/消化率校正的氨基酸评分/等权灰色关联度分析Key words
infant formula powder/amino acid ratio coefficient/protein digestibility-corrected amino acid score/equally weighted grey correlation analysis分类
医药卫生引用本文复制引用
宋晓青,张天博,贾云虹,杨凯,马蕊,申雪然,李朝旭..婴儿配方乳粉中蛋白质的营养评价及氨基酸分析研究进展[J].食品科学,2016,37(1):292-298,7.基金项目
北京市科学技术委员会科技计划项目(D141100004814002 （）
D141100004814001) （）
石家庄市科技支撑计划项目(141171201A) （141171201A）
