食品科学2016，Vol.37Issue(2)：31-38,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201602006
拟目乌贼生殖腺碱提多糖的抗氧化及吸湿保湿特性
Antioxidant Activity, Moisture Absorption and Retention Capacities of Alkali-Soluble Polysaccharides Extracted from Gonad of Sepia lycidas
摘要
关键词
拟目乌贼生殖腺/多糖/抗氧化/吸湿性/保湿性Key words
Sepia lycidas gonad/polysaccharides/antioxidant activity/moisture absorption/moisture retention分类
轻工业引用本文复制引用
戴宏杰,孙玉林,杨梅语,辛欣欣,冯梓欣,文菁,陈道海..拟目乌贼生殖腺碱提多糖的抗氧化及吸湿保湿特性[J].食品科学,2016,37(2):31-38,8.基金项目
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广东“特支计划”项目(2014TQ01N621) （2014TQ01N621）
广东省省部产学研合作专项(2013B090500036) （2013B090500036）
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湛江市科技攻关计划项目(2014A03011) （2014A03011）
岭南师范学院博士启动项目(ZL1313) （ZL1313）
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