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CdTe量子点作为荧光探针检测皮蛋中微量铜

王蓓蓓 商欢 王琪 马美湖 蔡朝霞

食品科学2016,Vol.37Issue(2):172-177,6.
食品科学2016,Vol.37Issue(2):172-177,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201602030

CdTe量子点作为荧光探针检测皮蛋中微量铜

Ultrasensitive and Rapid Detection of Copper in Preserved Eggs Using CdTe Quantum Dot as a Nano-Fluorescence Probe

王蓓蓓 1商欢 2王琪 1马美湖 1蔡朝霞1

作者信息

  • 1. 国家蛋品加工技术研发分中心,华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉 430070
  • 2. 安徽科技学院食品药品学院,安徽 凤阳 233100
  • 折叠

摘要

关键词

量子点/荧光猝灭/铜离子/皮蛋

Key words

quantum dots/fluorescence quenching/Cu2+/preserved egg

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王蓓蓓,商欢,王琪,马美湖,蔡朝霞..CdTe量子点作为荧光探针检测皮蛋中微量铜[J].食品科学,2016,37(2):172-177,6.

基金项目

公益性行业(农业)科研专项(201303084) (农业)

安徽科技学院校人才引进项目(ZRC2014445) (ZRC2014445)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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