食品科学2016，Vol.37Issue(2)：256-260,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201602045
短波紫外线处理对木薯保鲜效果及生理指标的影响
Effects of Ultraviolet-C Treatment on Postharvest Physiology and Storage Quality of Cassava Tubers
摘要
关键词
木薯/紫外线处理/保鲜/应用效果Key words
cassava/ultraviolet treatment/preservation/application effect分类
轻工纺织引用本文复制引用
王中元,王展,李雯,邵远志..短波紫外线处理对木薯保鲜效果及生理指标的影响[J].食品科学,2016,37(2):256-260,5.基金项目
海南省自然科学基金项目(6312074) （6312074）
