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超声波辅助提取口蘑菌丝体多糖工艺优化

薛菁吴晓彤王颖超曾陆莹刘静

食品与机械2016，Vol.32Issue(1)：172-174,3.

食品与机械2016，Vol.32Issue(1)：172-174,3.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.01.041

Optimization on extraction technology of mushroom mycelium polysaccharides by ultrasonic

薛菁 ¹吴晓彤 ¹王颖超 ¹曾陆莹 ¹刘静²

作者信息

口蘑/菌丝体/多糖/超声波/热水浸提

mushroom/mycelium/polysaccharides/ultrasonic/hot water extraction

薛菁,吴晓彤,王颖超,曾陆莹,刘静..超声波辅助提取口蘑菌丝体多糖工艺优化[J].食品与机械,2016,32(1):172-174,3.

内蒙古自然科学基金(编号:2013MS0524) （编号:2013MS0524）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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