食品与机械2016，Vol.32Issue(1)：192-194,3.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.01.046
板栗微波—烘烤联合脱壳去皮工艺优化
Optimization of Chinese chestnut shelling peeled process using microwave-baking joint
何芮 1贾利蓉 1王家星 1高鸿1
作者信息
- 1. 四川大学轻纺与食品学院,四川成都610065
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摘要
关键词
板栗/脱壳/去皮/微波/烘烤Key words
chestnut/shelling/peeled/microwave/baking引用本文复制引用
何芮,贾利蓉,王家星,高鸿..板栗微波—烘烤联合脱壳去皮工艺优化[J].食品与机械,2016,32(1):192-194,3.
