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鸡体不同部位磷含量分布及其相关性分析

唐春红 李学科 张春晖 王春青 李侠 李银

现代食品科技2015,Vol.31Issue(12):400-405,6.
现代食品科技2015,Vol.31Issue(12):400-405,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.12.059

鸡体不同部位磷含量分布及其相关性分析

Distribution of Phosphorus Content in Different Body Parts in Hens and Its Correlation Analysis

唐春红 1李学科 1张春晖 2王春青 2李侠 2李银2

作者信息

  • 1. 重庆工商大学环境与生物工程学院,重庆400067
  • 2. 中国农业科学院农产品加工研究所,北京100193
  • 折叠

摘要

关键词

总磷/游离磷酸盐/磷脂类/含量分布/相关性

Key words

total phosphate/free phosphate/phospholipid/content distribution/correlation

引用本文复制引用

唐春红,李学科,张春晖,王春青,李侠,李银..鸡体不同部位磷含量分布及其相关性分析[J].现代食品科技,2015,31(12):400-405,6.

基金项目

国家科技支撑计划项目(2012BAD29B03) (2012BAD29B03)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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